39
nofima.no
nærings
nytte 2014
Patogen prosesshall
Patogen Prosesshall bidrar til økt kunnskap om farlige, matbårne bakterier. Hallen er et nasjonalt senter og
Europas første høysikkerhetsproduksjonshall. Her kan industri og forskere gjøre endringer i resept og prosess,
og dermed velge riktige tiltak slik at matproduksjonen blir trygg.
