32
nærings
nytte 2013
nofima.no
samarbeidspartnere:
Veterinærinstituttet, Handelshøy
skolen ved UMB og avlsselskapet
SalmoBreed
Finansiert av:
Norges forskningsråd
På sikt kan laksen og oppdrettsnæringen tjene på at det blir tatt hensyn til etiske verdier i avlsprogrammene. Det kan gi et bedre omdømme.
Foto: Kjell J. Merok © nofima
Som en del av prosjektet Breedwell har forskere i blant
annet Nofima spurt norske husstander om verdien
av fiskevelferd og hvilke velferdsegenskaper som er
viktigst. Undersøkelsen var internettbasert, og et repre
sentativt utvalg på 770 medlemmer i norske husstander
svarte på hvor mye ekstra årlig skatt de var villige til å
betale for å sikre at norsk oppdrettslaks avles for ulike
egenskaper som gir bedre velferd for laksen.
Spørsmålet var hypotetisk, men svarene ville gi
forskerne en pekepinn på hvor viktig nordmenn synes
fiskevelferd er, og hvilke egenskaper som er viktigst. I
dag avles oppdrettslaks hovedsakelig for økt vekst, filet
kvalitet, helse og evne til å motstå lakselus.
De fire egenskapene deltakerne i undersøkelsen
kunne velge blant var:
- Evne til å motstå lakselus
- Evne til å unngå smittsomme sykdommer
- Mindre aggressivitet for å unngå fysiske skader hos
fisken
- Færre fisk med misdannelser
Undersøkelsen viste at «Evne til å motstå lakselus»
skåret høyest, foran «Evne til å unngå smittsomme
sykdommer». Alle de spurte var villige til å betale ekstra
skatt for å forbedre disse egenskapene genetisk.
Hvorfor lakselus?:
En mulig forklaring på at folk
synes lakselus og smittsomme sykdommer er viktigst,
kan være at avl på disse egenskapene både vil kunne
redusere bruken av medisin eller kjemikalier i oppdrett,
gi økt fiskevelferd og redusere spredning av lakselus til
villaks, sier prosjektleder Hanne Marie Nielsen.
Samtidig hadde lakselus fått mye oppmerksomhet
i mediene, og det kan ha gjort folk spesielt oppmerk
somme på lakselus.
For å finne ut hvor mye egenskapene skal vektlegges
når fiskene utvelges til avl, har en tidligere beregnet
hva oppdretteren tjener på å forbedre en egenskap
genetisk. Fordi etiske verdier av fiskevelferd ikke er pris
satt i markedet har forskerne i stedet spurt folk om de
vil betale ekstra skatt for å støtte avlsprogram for økt
fiskevelferd.
Nordmenn mener at evnen til å motstå angrep fra lakselus er den
viktigste velferdsegenskapen når man velger avlsfisk til lakseoppdrett.
Viktigst å unngå lakselus
