FINANSIERT AV:
Nofima
SAMARBEIDSPARTNER:
Blom Fiskeoppdrett AS
KONTAKTPERSON:
Jens-Erik Dessen
Forsker
+47 979 52 768
Nofimas FoU-konsesjon i Hordaland viser at valg av fôr har en stor påvirkning på dødelighet hos laks ko-infisert med sykdommene PD og HSMB.
FOTO: HELGE SKODVIN © NOFIMA:
Pankreassykdom (PD) og hjerte- og skjelettmuskel-
betennelse (HSMB) er to av de mest utbredte og
vanlige sykdommene hos norsk oppdrettslaks, og de
opptrer ofte samtidig. Årlig koster PD alene norsk opp
drettsnæring over 1 milliard, ifølge estimat fra Hav
forskningsinstituttet.
Nofima har forskningskonsesjoner hos oppdrettere,
hvorav to er samlokalisert med Blom Fiskeoppdrett
utenfor Bergen. Der produseres det laks i kommersiell
skala. I dette anlegget ble det på forsommeren 2015
påvist smitte av PD og HSMB samtidig, på fisk som var
1,3 kilo og 1,9 kilo. Sykdomsforløpet ble fulgt nøye under
det naturlige utbruddet.
Forskerne Jens-Erik Dessen og Kjell-Arne Rørvik
registrerte at laks som hadde fått magert, proteinrikt
forsøksfôr, hadde 4 prosent dødelighet. Laks som fikk et
helt vanlig fettrikt fôr, hadde 9 prosent dødelighet. Det
magre, proteinrike fôret ga både høyere fôrinntak og
vekst, samtidig som det ga lavere akutt dødelighet som
direkte følge av sykdomsutbruddet.
Statistikken viser også at det var lavere dødelighet
på stor fisk, og på fisk som var mindre stresset under
håndtering. Stress, størrelse på fisken og diett forklarer
99 prosent av variasjonen i akutt dødelighet. Hvilke
mekanismer konkret som gir denne effekten på over-
levelse, kan ikke forskerne si ennå. Men hva kan disse
resultatene brukes til?
– PD og HSMB har tendens til å bryte ut vår og høst.
Både før, under og etter utbrudd kan det være en fordel
å kjøre dietter med relativt høyt proteininnhold i forhold
til fett, for å beholde god vekst og minimere dødelighet.
Samtidig bør fisken være størst mulig i disse kritiske pe-
riodene, sier Dessen.
Forskningskonsesjonene som Nofima har hos tre
norske oppdrettsselskap i Sør-, Midt- og Nord-Norge,
er uvurderlige verktøy for å kunne gjøre næringsnyttig
forskning. Samtidig kan Dessen og Rørvik bringe med
seg kunnskap fra forskningen i Nofima til oppdretter, og
bidra til bedre og kostnadseffektiv produksjon.
Forskning under naturlig utbrudd av laksesykdommene PD og HSMB i opp
drettsanlegg, viser at dødeligheten kan halveres ved optimal bruk av fôr.
Riktig fôr halverte dødeligheten
7
nofima.no
nærings
nytte 2015
