FINANSIERT AV:
Fiskeri- og havbruksnæringens
forskningsfond (FHF)
KONTAKTPERSON:
Ingelinn Eskildsen Pleym
Forsker
+47 77 62 92 41
Etterspørselen etter norsk klippfisk øker stadig i Angola. Med innsats og tilstedeværelse er det rom for økning i mulighetenes marked.
FOTO:SAGACI RESEARCH
Det er en mulighet norsk industri må gripe.
På oppdrag fra FHF har markedsforskere fra Nofima
skaffet kunnskap om klippfiskmarkedene i Angola. Hen-
sikten med arbeidet har vært å tilegne norske bedrifter
grunnleggende kunnskap om det angolanske markedet,
slik at de kan ta sine strategiske beslutninger på et
forskningsbasert grunnlag.
Klippfisk av sei konsumeres først og fremst av
folkegruppen Bakongo, som utgjør rundt 13 prosent av
Angolas befolkning på totalt 25 millioner mennesker.
Bakongo-folket bruker gjerne begrepet «makayabu»
om klippfisk av sei. Til tross for at «makayabu» er et
mye brukt begrep, antyder norske aktører varierende
produktkunnskap og ulik navnsetting i hele verdikjeden.
– Norsk industri bør derfor tilegne seg bedre for-
ståelse for hvilke begreper som brukes om klippfisk av
sei og hvilke markedssegmenter som bruker de ulike
begrepene, mener Nofima-forsker Ingelinn Eskildsen
Pleym.
«Bacalhau» er det portugisiske navnet på klippfisk av
torsk. Den tidligere portugisiske kolonien Angola er det
største markedet for bacalhau i Afrika.
Landet har en svært høy befolkningsvekst. Det er
vanskelig å anslå hvor stort vekstpotensialet er – men
en dobling av dagens eksportmengde både av torsk
(135 tonn fra Norge i 2014) og sei (6115 tonn fra Norge
i 2014) vil kanskje kunne være mulig i løpet av en tiårs-
periode.
I dag domineres markedet for klippfisk av torsk av
portugiserne. Dette gjør det utfordrende å komme inn
i markedet, men dersom norske bedrifter evner å ta
markedsandeler fra portugiserne, vil en øke eksporten
raskt. Det krever imidlertid større tilstedeværelse i lan-
det.
Fordi klippfisk av torsk og sei er ulike produkter og
selges i ulike kanaler, vil det være hensiktsmessig å
bruke ulike strategier for å selge mer av disse produk-
tene. Det krever ytterligere investeringer i markedet,
både av enkeltbedrifter og av næringen i fellesskap.
Angola er et stadig viktigere marked for norsk klippfisk av sei – og
utviklingen antyder økt etterspørsel.
Mulighetenes klippfisk-marked
13
nofima.no
nærings
nytte 2015
