27
nofima.no
nærings
nytte 2014
Finansiert av:
Norges forskningsråd og Fiskeri- og
havbruksnæringens forskningsfond
(FHF)
Kontaktperson:
Harald Takle
Seniorforsker
+47 64 97 04 45
Tredemøllen for fisk kalles «the flume» og står på Nofimas anlegg på Sunndalsøra.
foto: Gerrit Timmerhaus © Nofima
Oppdrettsnæringen har hatt vedvarende utfordringer
med overlevelse etter at smolten er satt ut i sjø. Tall
fra Mattilsynet viser at det årlige tapet er på rundt 16
prosent. En betydelig andel skyldes fisk i dårlig forfat-
ning, som dermed er mottagelige for sykdommer og dør
relativt raskt etter sjøutsett.
En av Nofimas tilnærminger til høyere overlevelse er
trening og sortering av laks.
– Med FitSmolt-prosjektet vil vi finne ut av hvordan
smolten kan utvikle enda sterkere motstand mot syk-
dom, hvordan vi kan få den til å håndtere ulike typer
stress bedre og hvordan den kan vokse raskt, og med en
naturlig utvikling av organer, sier seniorforsker i Nofima
Harald Takle.
Hittil har forskerne vist at sortering basert på
svømmeferdigheter hos lakseungene gir postsmolt med
24 prosent kraftigere hjertemuskel, 16 prosent større
gjelleoverflate og 66 prosent mer effektiv svømming.
Den økte hjertekapasiteten gjør at fisken vokser fortere
og motstår sykdom lettere.
Neste steg handler om å trene opp laksen fra start-
fôring til sjøutsett til å bli sterkere ved hjelp av svømme
trening med rett strømhastighet. Tidligere forsknings-
resultater tilsier at flere laks overlever etter sjøutsett
når de har vært godt trent som smolt. Nå vil forskerne
se om de kan få enda mer robust fisk gjennom å trene
fisken gjennom hele ferskvannsfasen.
En viktig årsak til at forskerne kobler trening og
overlevelse, er at fisken får betydelig bedre svømme- og
hjertekapasitet når den har trent.
– Vi vil også sammenligne oppdrettssmolt med
villakssmolt for å se etter forskjeller i hjertekapasitet og
finne markører for å identifisere disse forskjellene.
Villaksen blir hentet fra Lærdalselva siden vi vet at denne
elva produserer sterk smolt med god svømmekapasitet.
Det langsiktige målet er å sikre at fremtidige oppdretts
generasjoner vil være minst like robuste som sine ville
søsken, forteller Takle.
Forskere vil sortere og trene oppdrettslaks fra startfôring for å gjøre den
mer robust til å tåle påkjenninger i sjø.
Laks med bedre hjertehelse
