24
nærings
nytte 2014
nofima.no
finansiert av:
Norges forskningsråd
mer info:
Les mer om
CRISP
samarbeidspartnere:
Havforskningsinstituttet, Scantrol AS,
Kongsberg Maritim AS/Simrad, egersund
Group AS, Nergård Havfiske AS, Norges
Sildesalgslag og Norges Råfisklag.
kontaktperson:
Kjell Ø. Midling
Seniorforsker
+47 77 62 90 13
Pumping er mer skånsomt for fisken fordi den er i kontakt med vann hele tiden og utsettes ikke for gravitasjon.
Foto: © noFIMA
Forsøkene om bord på tråleren «J. Bergvoll» i mai viser
at pumping er vesentlig mer skånsomt enn slippsetting
og at overlevelse på 80–100 prosent, avhengig av art, er
realistisk. Fisk tatt med trål bør holdes levende i tanker
i 5–6 timer, lenge nok til at den får fjernet blod fra den
hvite muskulaturen.
– Det er første gang i verdenshistorien man bruker
vakuumpumping for å få fisken om bord fra sekken. Med
pumping er fisken i kontakt med vann hele tiden og vil
ikke utsettes for gravitasjon. Metoden gjør at trålfanget
fisk kan få minst like god kvalitet og pris som linefanget
fisk, sier seniorforsker Kjell Midling i Nofima, leder av
Nasjonalt kompetansesenter for levendelagring av fisk.
– Vår kunnskap om levendefisk er nøkkelen til tråler-
næringens fremtid. Den nye teknologien bygger på 25
års erfaring på hva fisk tåler, og hvilke betingelser den
må ha for å overleve. Dette bestemmer hvordan den
nye teknologien vil se ut, sier Midling.
Mulighetene for implementering av ny teknologi i tråd
med næringen belyses i et pågående prosjekt i Fiskeri-
og havbruksnæringens forskningsfond (FHF) og flere
rederier vurderer nå pumping av fangsten i forbindelse
med nybygg eller ombygging av eksisterende fartøy.
Nofima jobber videre med Nergård Havfiske AS, en
skipsdesigner, redskapsprodusent, pumpeleverandører
og utstyrsprodusenter for å gjøre trålfanget fisk så god
som mulig. Kunnskapen fra toktene danner grunnlaget
for hvordan fremtidens nye trålere kommer til å se ut.
Forskerne vil også se hvordan man kan bygge om
eksisterende trålere.
Forskningen er en del av CRISP, som er et senter for
forskningsdrevet innovasjon innen bærekraftig fangst,
fangstkvalitet og fangstøkonomi. Målet med CRISP er å
bidra til økt verdiskaping i den norske sjømatnæringen
og redusere miljøbelastningen.
Flere av prosjektene som ligger bak den nye tekno-
logien er også finansiert av FHF.
Pumping fra trål er mer skånsomt for fisken enn å bli løftet om bord i
trålsekken. Kvaliteten blir bedre og flere fisker overlever.
Flere trålerfisker overlever
